হেড শেফ
ওলে ক্রিশ্চিয়ান হলেন আমাদের প্রথম অ্যাকোয়ারিয়াম শেফ এবং ক্লিপফিসকাকাডেমিতে প্রধান শেফ হিসাবে তাঁর চাকরি থেকে এসেছেন। তিনি বহু বছর ধরে অ্যালেসুন্ডে শেফ হিসাবে কাজ করেছেন, তবে ওলে মূলত নোটোডেনের বাসিন্দা।
স্থানীয় খাবারের প্রতি তার প্রচণ্ড ভালোবাসা রয়েছে এবং অন্তত সামুদ্রিক খাবার নয়, এবং তিনি J&J Dybvik-এ একজন শেফ এবং সেলসম্যান হিসেবেও কাজ করেছেন।
আমাদের সাথে, তিনি ২য় তলায় ক্যাফে এবং আমাদের ভোজ কক্ষগুলির জন্য দায়ী, এবং স্থানীয় উপাদানগুলির সাথে বাড়িতে তৈরি খাবারের উপর মনোযোগ দিয়ে ক্যাফেটি বিকাশের জন্য উন্মুখ৷